Ο Παναγιώτης Οικονόμου ξεκίνησε να εργάζεται το 1996 στη CISV International (Newcastle upon Tyne). Στην Ελλάδα επέστρεψε το 1997 και εργάστηκε στην 01 Πληροφορική ως σύμβουλος πληροφορικής και project manager. Το 2002 ανέλαβε να οργανώσει το Τμήμα Δημοσίου Τομέα στη Hitech Consultants. Από το 2005 έως το 2008 εργάστηκε ως freelancer και το 2008 ίδρυσε την εταιρείας συμβούλων STEP. Έχει υλοποιήσει πολλά έργα τόσο στο δημόσιο όσο και στον ιδιωτικό τομέα. Αγαπάει τη δουλειά του, είναι βέβαιος ότι δεν θα είχε καταφέρει πολλά χωρίς την ομάδα του και αισθάνεται περήφανος που έχει υποστηρίξει πάνω από 100 επιχειρήσεις να υλοποιήσουν επενδύσεις μέσω χρηματοδοτούμενων προγραμμάτων.